【うろ覚えレシピ】豆乳キッシュ

本日のレシピはキッシュです！

コレステロールが気になる方のために牛乳ではなく豆乳を使ってみました！

まずは材料ご紹介

材料

 豆乳　　　　　　　50cc

卵　　　　　　　　1個

玉ねぎ　　　　　　半分

キャベツ　　　　　3枚

ミニトマト　　　　1個

冷凍ほうれん草　　お好み

チーズ　　　　　　お好み

しめじ　　　　　　お好み

コンソメ　　　　　少々

塩・コショウ　　　少々

です！

調理工程

1、玉ねぎ・キャベツを切ります。

2、フライパンに油をしき1を炒め、そこにしめじを加えて

玉ねぎがしなるまで炒めます。

3、ボールに卵を入れてとき、

そこに豆乳、チーズ、フライパンで炒めた材料、冷凍のほうれん草を入れて混ぜます。

4、混ざったら塩、胡椒、コンソメと適量入れてもう一度混ぜます。

5、混ざったら耐熱皿に中身を入れて、最後にミニトマトをトッピングし、オーブンに入れます。

6、15〜20分くらい焼いたら出来上がりです！！

ちょっとおかずが足りない時に簡単にできるのでおすすめです！